Barcatering - consulenza - formazione

NUNZIO DI PAOLO
private barman

Sono un barman professionista free lance.
Amo la mia terra, l'Abruzzo, e miscelo cocktails con prodotti del mio territorio
erbe, spezie, fiori, liquori, vini, mieli, olio ev... realizzando drink multisensoriali.

Chi sono

  • Nome: Di Paolo Nunzio
  • Data di nascita: 08 marzo 1970
  • Città: Lanciano (Ch)
  • Nazionalità: Italiana
  • Telefono: 335 8124189
  • Email: info@drinkemotion.it

Sono un barman professionista specializzato nel settore Beverage. La mia mission è di soddisfare le esigenze di una clientela d'élite, curando e valorizzando ogni tipo di evento e open bar per aziende in Abruzzo, Italia ed estero. La professionalità espressa in 30 anni di lavoro nella ristorazione, sia in sala che dietro al banco bar, la qualità dei prodotti e l’uso di attrezzature e tecniche di ultima generazione, garantiscono un servizio di alto livello e personalizzabile secondo le esigenze del cliente.

IL MIO LAVORO

Dare agli eventi un tocco glamour con una formula semplice e di grande stile: allestimenti con strutture di banchi bar modulabili e personalizzabili; animazione con barman e barlady che realizzano cocktail mixando accoglienza e divertimento; drink innovativi e molecolari con presentazioni originali e raffinate. Un servizio gestito con la massima professionalità e flessibilità che ha permesso di essere oggi uno dei più richiesti nei Bar Catering per eventi e matrimoni.

  • Professionista dal 1986
  • Drink list esclusive con prodotti abruzzesi
  • Maitre d'Hotel Amira dal 1997
  • Consulenza nuove aperture ristoranti e bar
  • Barman della Federazione Italiana Barman
  • Formazione del personale

Video lavori

Curriculum

Formazione

  • 2016

    EDUCATIONAL VERMOUTH CON LUCA ROSSI

    Centro di formazione per bartender Equilibrium di Pescara
  • 2016

    Twist on Classic & Home Made Preparations con Alessandro Romoli - 

    Centro di formazione per bartender Equilibrium di Pescara
  • 2015

    EDUCATIONAL RUM SANTIAGO DE CUBA

    Centro di formazione per bartender Equilibrium di Pescara
  • 2015

    SEMINARIO ART OF MIXOLOGY
    con luca cinalli

    Centro di formazione per bartender Equilibrium di Pescara
  • 2014

    EDUCATIONAL RUM SANTA TERESA

    BARTALES - Jerry Thomas Roma
  • 2010

    CORSO DI FORMAZIONE IN FOOD & BEVERAGE MANAGER

    EMAGISTER
  • 1997

    AMIRA

    Tesseramento Amira come maitre d'Hotel
  • 1990

    Diploma tecnico attivita' alberghiere

    Ipssar G.Marchitelli Villa Santa Maria (Ch)

ESPERIENZE

  • 2016

    BEVo la foglia - LE alchimie del bere con prodotti abruzzesi

    Autore insieme a Gino Primavera - Carsa Edizioni
  • 2016 dicembre

    abruzzo WILD LAB - miscelazione con PRODOTTI ABRUZZESI

    Docente seminario Centro formazione Equilibrium Bar Service Pescara
  • 2016 maggio

    L'abruzzo Da bere - Drink salutari con prodotti abruzzesi

    Docente seminari DICHEGUSTOSEI Pescara
  • 2016 febbraio - marzo

    Corso barman i livello

    Docente Federazione Italiana Barman
  • 2015 novembre

    Smoothies, centrifugati ed estratti - la natura nel drink

    Docente seminario Agroalimenta Lanciano
  • 2015 novembre

    La miscelazione del cioccolato nei cocktails

    Docente seminario Chocofestival Chieti
  • 2015 ottobre

    Corso smoothies-frullati e centrifugati

    Docente presso Centro di formazione Equilibrium Bar Service di Pescara
  • 2015 aprile - maggio

    Corso sala-bar

    Docente presso Casa Circondariale di Lanciano
  • 2015 febbraio - marzo

    Corso barman

    Docente presso Centro di Educazione Permanente di Lanciano
  • 2008 al 2016

    RESPONSABILE FOOD & BEVERAGE

    Maestro di Cerimonie Eventi e banqueting a domicilio
  • 2004 al 2008

    ALLESTIMENTI BUFFET E INTAGLI DI FRUTTA E VERDURA

    Free - lance
  • 2000 al 2004

    Cameriere

    Ristorante La Castellana - Treglio (Ch)
  • 1992 al 2000

    Assistente tecnico di sala-bar

    IPSSAR G.MARCHITELLI VILLA SANTA MARIA
  • 1986 al 1990

    BArman e cameriere

    Lavori stagionali in Italia

COMPETENZE

cameriere

95%

barman

95%

Buffet

80%

intagli frutta

85%

servizio vini

80%

flambè

95%

ALTRE COMPETENZE

leadership
Creatività
Management
Comunicazione
Marketing
Informatica

LAVORI

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Allestimento angolo rum e sigari

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Intagli di frutta e verdura -sculture in margarina

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Allestimenti con banchi bar modulabili

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COCKTAILS SALUTARI

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NEGRONI ABRUZZESE

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COCKTAILS CON ERBE ABRUZZESI

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Centrotavola di verdure intagliate

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Cocktails con sciroppi home made

30

Anni di esperienza

712

Eventi realizzati

551

Clienti soddisfatti

5

Premi vinti

EVENTI E MASTERCLASS

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Sono disponibile per serate a domicilio

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Indirizzo Via Santa Croce 121
Lanciano (Ch)
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